No sábado p.passado, (14) a Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, participou do 7º Encontro Tecnológico do Milho realizando testes de degustação de feijão tropeiro e em caldo no Stand da EMBRAPA, para verificar a aceitação do feijão biofortificado que está sendo produzido na Escola Agrotécnica Sérgio de Freitas Pacheco - EASFP, através do Projeto de Biofortificação de Alimentos, realizado em Patrocínio pelo Governo Municipal em parceria com a Embrapa, Funcerp e EASFP.
O produto teve 100% de aprovação pelos participantes do Encontro. E o próximo passo, será sua distribuição para ampliar a produção entre os pequenos produtores.
Além do feijão, também foi apresentando no Encontro, o milho que está sendo produzido pelo mesmo projeto na Escola Agrotécnica.
Sobre o Projeto
O projeto de biofortificação - BioFort trabalha com o melhoramento genético convencional de alimentos básicos como feijão, milho e bata doce. O objetivo é obter alimentos de maior teor de ferro, zinco e pró-vitamina A nos alimentos que já fazem parte da dieta das escolas e creches das redes públicas do município.
Em outubro de 2011, sob a orientação de agrônomos da Embrapa de Sete Lagoas, foram plantadas sementes biofortificadas de feijão e milho, na Escola Agrotécnica Sérgio de Freitas Pacheco, e batata doce no Horto Florestal para serem multiplicadas, e em seguida, selecionadas e distribuídas, pela Secretaria de Agricultura, entre os pequenos produtores do município e também destinadas às escolas e creches para alimentação das crianças.
O programa de Biofortificação de Produtos Agrícolas para uma Melhor Nutrição Humana é uma das estratégias do Governo Federal, através da Embrapa, no combate à desnutrição. Ela consiste no desenvolvimento de cultivares melhoradas que apresentam grande conteúdo de minerais e vitaminas.
BLOG EM CIMA DA LINHA: Mais uma vez, aplausos ao excelente trabalho que vem sendo desenvolvido pelo meu particular amigo, Osmar Pereira Nunes Júnior, Titular dessa importante Pasta. *Célio Gomes/Editor e Redator.
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